Das Menü

Suppe mit japanischer Sojabohnenpaste, Tofu und Algen

Eingelegter Algensalat mit Sesam

Gedämpfte Sojabohnen mit Meersalz

Chinakohl eingelegt mit Chili

Sushi-Reis, Edamame, Wakame, Avocado, Lachs, Mais, Hausdressing

Thunfisch & Lachs im Duett

Norwegischer Lachs

Roter Thunfisch

Lachs und Thunfisch gemischt

Lachs

Flambierter Lachs, Mandeln, Salsa Teriyaki

Flambierter Lachs, Pistazien, Teriyaki

Flambierter Lachs, Frischkäse, Teriyaki

Thunfisch

Wolfsbarsch

Gekochte Garnele

Oktopus

Gegrillter Süßwasseraal

Japanisches Omelett

Frittierte Tofutasche

Reisbällchen in Lachs, Philadelphia und Frucht der Saison

Lachs-Tartar mit Spezialsauce und Tobiko

Flambierter Lachs, Tartar, Teriyaki, Pistazien, Tobiko

Lachskaviar

Gurke

Eingelegter Rettich

Frittierte Tofutasche

Japanisches Omelett

Lachs

Thunfisch

Gekochte Thunfischcreme, Mayonnaise, Frühlingslauch

Garnele, Mayonnaise, Frühlingslauch

Lachs & Avocado

Lachs & Gurke

Panierte Rolle mit Lachs, Avocado, Gurke und Frischkäse

Panierte Thunfisch-Rolle mit Avocado, Gurke und Frischkäse

Gekochter Thunfisch mit Mayo und Gurke

Panierte Rolle mit Paprika, Mango, Rettich, Avocado, Frischkäse

Garnele, Avocado, Gurke, Mayo, geröstete Zwiebeln

Crispy Chicken, Mango, Frischkäse & Sesam

Lachs, Avocado, Gurke, Mayo, Fischrogen, Sesam

Thunfisch, Avocado, Gurke, Frischkäse, Fischrogen, Sesam

Lachs, Mango, Frischkäse, Fischrogen

Avocado, Gurke, Rucola, Frischkäse, Frühlingslauch, Sesam

Surimi, Avocado, Mayonnaise, Fischrogen, Sesam

Frischkäse, Ebi Tempura, Gurke, Sesam

Surimi, Mayonnaise, Avocado, Lachs und Trüffel

Garnelen-Tempura, Gurke, Frischkäse, gegrillter Aal, Unagi-Spezialsauce

Gebackene Gemüse-Tempura mit Mayonnaise & flambiertem Lachs, Spezialsauce

Avocado, Gurke, Frischkäse, ummantelt mit flambiertem Lachs

Lachs, Avocado, Gurke, Frischkäse in zartem Eimantel

Gebackene Gemüse-Tempura mit Frischkäse & Avocado, Spezialsauce

Scharfer Lachs, Avocado, flambierter Lachs, Pistazien, Miso-Mayo, Tobiko

Avocado-Omelett, Gurke, oben Lachs und Käse

Gebratenes Lachsfilet, rote Garnelen und Trüffel

Lachs mit Avocado, Philadelphia und rote Garnele

Gegrillter Lachs, Pistazien, Miso-Mayo, Tobiko

Lachstartar, Philadelphia, Mandeln, Tobiko, Teriyaki

Signature Roll mit Garnele und Avocado, Lachs, Thunfisch, Loup de Mer, Aal

Scharfer Thunfisch, Avocado, Schnittlauch

Pikant marinierter Lachs mit Dill, Sesam & Frühlingslauch

Pikant marinierter Thunfisch, Sesam & Frühlingslauch

Hähnchenbrustfilet & Frischkäse

Avocado, Frischkäse

Sushi-Reis mit gegrilltem Aal, Tamago, Nori, Bonitoflocken, Unagi-Sauce

Saisongemüse

8× Nigiri Salmon

8× Uramaki Salmon-Avocado, 6× Nigiri Salmon

8× Uramaki California, 6× Maki Salmon, 2× Nigiri flambierter Salmon

8× Uramaki Salmon-Avocado, 6× Maki Salmon, 4× Sashimi Salmon, 2× Nigiri flambierter Salmon

8× Uramaki Flambé, 6× Maki Salmon, 6× Maki Avocado, 2× Nigiri Salmon, 2× Ebi, 2× Loup de Mer, 2× Gunkan Tobiko, 4× Sashimi Salmon

8× Blazing Salmon, 16× Baked Roll, 12× Maki-Mix, 4× Nigiri-Mix

8× Scharfe Lachsröllchen, 4× Wolfsbarsch, 6× Scharfe Thunfischröllchen (18 Stk.)

8× Fat Special Salmon Baked, 8× California, 8× Philly, 8× Lachs-Sumiso, 8× Chicken Baked, 8× Tropical Salmon, 12× Maki-Mix, 8× Nigiri-Mix